无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法步骤图

 杭州烘焙短期培训班   2024-01-30 20:02   58 views 人阅读  0 条评论
摘要:

单纯吃全麦或者单纯吃红薯,有没有吃够?如果有,那就把它们混合到一起吃吧~~用料 全麦粉100克牛奶60克酵母2克红薯或紫薯随意(想吃多少提前蒸熟多少)无糖无油(烤

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法

单纯吃全麦或者单纯吃红薯,有没有吃够?如果有,那就把它们混合到一起吃吧~~

用料  

全麦粉 100克
牛奶 60克
酵母 2克
红薯或紫薯 随意(想吃多少提前蒸熟多少)

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法  

◇全麦粉,牛奶,酵母全部称量好。

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤1

◇混合均匀,揉成面团。

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤2

◇醒发30分钟~这是醒发了一个多小时的样子(中间我出去吃饭了,所以醒发的时间长了点,都可以)

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤3

◇把面团擀成饼,放上红薯或者紫薯(喜欢更甜一点的可以加0卡糖)

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤4

◇用包包子的手法把饼皮捏紧,反过来按压,擀平。

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤5

◇垫油纸或油布,整形~

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◇刷一层蛋液,撒一点黑芝麻,上下火180℃,烤30分钟。

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤7

◇完成~全麦粉口感比较硬,可以更好的饱腹。

无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法 步骤8

小贴士

1.红薯馅儿可以换成紫薯馅儿,颜色会更好~

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