裱花生日蛋糕的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-05-12 22:05   104 views 人阅读  0 条评论
摘要:

这次用安佳动物奶油做了生日蛋糕,味道非常好,健康又美味难度: 配菜(中级)时间: 30-45分钟主料八寸戚风蛋糕 1个 动物奶油 500g&n

这次用安佳动物奶油做了生日蛋糕,味道非常好,健康又美味

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

八寸戚风蛋糕  1个  动物奶油  500g 

辅料

细砂塘  50g  黄桃罐头  一瓶  草莓  若干  樱桃  若干 

裱花生日蛋糕的做法步骤

裱花生日蛋糕的做法图解1

1.做出一个八寸戚风蛋糕,放置晾凉才更好切片

裱花生日蛋糕的做法图解2

2.在奶油中加入砂糖打发成羽毛状(每100g奶油加10g糖)注意打出明显羽毛纹路就不要再打了,否则会打成油水分离状态,就不可以用于裱花了。

裱花生日蛋糕的做法图解3

3.借助蛋糕分割器把蛋糕横切成三片,注意蛋糕越凉越好切割。如果没有蛋糕切割器,可以在蛋糕上用目测的方法扎一圈牙签,然后按牙签的位置切割蛋糕。如图所示在每一层抹上奶油,撒上黄桃粒,当然也可以换成草莓等水果。

裱花生日蛋糕的做法图解4

4.三层蛋糕加起来,在外面抹上奶油。不平整也不要紧,最后裱花加水果后真的看不出来的O(∩_∩)O

裱花生日蛋糕的做法图解5

5.比较平整后,在外面裱画,装饰水果就完成啦!我在外面又贴了一层杏仁片装饰。

裱花生日蛋糕的做法图解6

6.中间是很有料的呢

裱花生日蛋糕的做法图解7

7.味道非常美(*′▽`)明天再开始减肥吧!

裱花生日蛋糕的做法

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