烘焙入门
- 烘焙入门第一步：烘焙必备工具与烤箱的选购
- 6-12寸烘焙模具尺寸换算
- 材料体积换算表
- 戚风蛋糕的做法
- 黄油的打发
- 烘焙经验
- 超详细手工揉面发酵步骤 做面包必学
猜你喜欢
巧克力双色可颂
冬天气温下降，室温比较适合折酥，很久都不练可颂，该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人，这个也成为做可颂的好理由。配方来自@王后烘焙，感谢分享。藉此也了解了花色可颂的基本做法，一次四折加一...
蓝莓果酱
原标题：蛋糕、吐司的好搭档自制蓝莓果酱 蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。 营养价值非常高，也会比一般的水果...
酸奶小餐包
隔天也不会变硬的松软可口酸奶小餐包，超好吃，松软可口 松软可口酸奶小餐包的用料 高筋面粉350克，白糖50克，酵母5克，奶粉12克，鸡蛋1个40克，黄油35克， 浓稠酸奶 100克，牛奶90克，表面，蛋黄适量，杏仁片适...
巧克力滴落蛋糕
没事翻了翻自己的文章目录，差点惊呆了。2018年即将结束只发了八篇文章，2017年只有两篇。。。我已不是当年那个勤劳的小蜜蜂。其实这两年也没少鼓捣好吃哒，只是少了用相机记录的过程，烘焙算是荒了，三天不...
帕玛森芝士司康
司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。 帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。 第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形...
