白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图

一是要大火煮虾，受热均匀虾能快速煮熟

二是颜色变红虾尾弯曲就要关火
三把虾捞出过下冰水使肉质收紧不会因为余热而很柴。

用料  

白灼虾这样煮绝对Q弹的做法  

◇把水烧开放姜葱盐再倒入虾，虾体通红虾尾弯曲马上捞出过一下冰水再摆盘

◇蒜蓉酱比较简单，烧热油放切碎的大蒜再放点酱油耗油撒点黑胡椒就可以了。