这样配料做出来的饼干大概14-17块左右~第一次用淡黄油,第二次用了咸味黄油效果更好哦
难度: 切墩(初级) 时间: 10~30分钟
主料
黄油 65g 糖粉 30g 鸡蛋 半个 低筋面粉 100g
hello kitty黄油饼干的做法步骤
1.黄油65g隔热水融化,用电动打蛋机打匀黄油
2.糖粉30g倒入黄油中,继续用电动打蛋机搅拌至无颗粒。
3.一个鸡蛋打匀,只使用半个哦,多余的可以做第二次饼干。
4.分三次加入黄油和糖粉的混合物中,每放一次充分搅拌【记住不能多放鸡蛋液,不然很容易出现水油分离、很容易到最后没办法和面混合】
5.鸡蛋液充分搅打完后筛入100g低筋面粉。
6.用搅拌棒充分混合面粉之后得到这样的面团,用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏10-20分钟
7.拿出冷藏好的面团,用擀面杖推开,用hello kitty的模具压出形状。放入铺好油纸的烤盘进烤箱180度上下火15-18分钟【根据擀出饼干厚度来定烤箱时间,薄一点时间就短一些,厚就时间长一些】
8.烤好的成果。
9.装盒装袋~