用鲜奶和面的小餐包,奶香味十足。可以从中间切开,夹入煎蛋,生菜,西红柿片,再挤上少量的沙拉酱,即是一个营养丰富的蛋堡。做早餐主食非常的棒吧?
主料
高筋面粉 200g 牛奶 130g
辅料
盐 2g 酵母 3g 砂糖 15g
鲜奶面包 长帝烘焙节的做法步骤
1.金橡高筋面粉备用。
配料备用。
将主料(除黄油外),倒入搅拌桶内。
揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。
2.继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。
把面团收圆。
基本发酵至两倍以上大小。
分成同样大小的剂子,滚圆松弛十分钟。
3.整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内。
将烤盘放入烤箱内,选择“发酵”功能。
面包坯发酵到两倍以上大小,取出在表面纵切一刀口。继续发酵十分钟左右。
烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后,放在晾晒架上晾凉。
小贴士
烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后,放在晾晒架上晾凉。