这是我第一款学会做的饼干，很香很好吃的饼干，不用打发黄油，简单易做，小资最爱
难度： 切墩(初级) 时间： 30–60分钟
主料
低筋面粉 115g 全蛋液 15ml 黄油 75g 糖粉 50g 蔓越莓干 若干
香甜美味的蔓越莓饼干的做法步骤
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2.加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干（蔓越莓较大颗的要稍微切碎一下）
4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团
5.在长方体模具上铺一层保鲜纸，把面团塞进去，按压，使其成为长方体（因为没买蔓越莓饼干的专用模具，我刚好有个雪方蛋糕的模具，就凑合用了）
6.把长方体面团与保鲜纸一同提起，保鲜纸包裹好长方体面团，用手把长方体面团的长宽高稍作调整，宽约5cm,高约4cm
7.将调整好的长方体面团放入冰箱冷冻至硬，约1小时
8.取出冻好的长方体面团，用刀切成厚约0.7cm的面片
9.放进预热好的烤箱，165摄氏度，中层，上下火，约20分钟，至表面微金黄色
小贴士
不能用砂糖代替糖粉哦，会影响口感的
