推推乐的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-03-08 18:15   39 views 人阅读  0 条评论
摘要:

戚风蛋糕会做的人看一眼就明白怎么做,不会戚风蛋糕的先去补课啦!时间: 30~60分钟主料低粉 50g 油 20g 牛奶 20g 鸡蛋 2个&nbs

戚风蛋糕会做的人看一眼就明白怎么做,不会戚风蛋糕的先去补课啦!

时间: 30~60分钟

主料

低粉  50g  油  20g  牛奶  20g  鸡蛋  2个  糖  30+15克 

辅料

  米米点  塔塔粉  适量  推推筒  3个  鲜奶油  适量  色素  红橙黄绿青蓝紫 

推推乐的做法步骤

1.主料是做戚风蛋糕的,在这里不一一叙述。油 牛奶 蛋黄 低粉 15克糖 盐 是一组,蛋白 30克糖 塔塔粉是一组,分别打发

2.把混合好的蛋液平均分到7个小号蛋糕纸杯里,滴进1滴不同颜色的色素 搅匀。震出气泡。

推推乐的做法图解3

3.150度预热烤箱。中层上下火。烤25-30分钟,注意颜色变化。

推推乐的做法图解4

4.晾凉后撕掉纸杯,蛋糕平均切三份。用推推筒的自带切刀切割。

5.奶油打发,我用的金钻,用量:大概挖了2勺子,剩了一半。再少就不好打了,剩的就直接吃掉好了Y(^o^)Y。打发好的奶油直接装进裱花袋,底下剪个小口。

推推乐的做法图解6

6.一层蛋糕挤一层奶油,按彩虹的颜色排序。

推推乐的做法图解7

7.旁边的那两个乱七八糟的都是切下来的蛋糕角拼的,可以废物利用,蛋糕一点也不会浪费哟~

推推乐的做法图解8

8.做蛋糕时候忘拍过程了,所以只有成品图啦!但是一点也不难。做的少可以用小模具一次烤完所有颜色。如果要批量做很多,还是要彩虹蛋糕的做法,一个颜色一做一烤!就比较繁琐了。

推推乐的做法图解9

9.贴上标签,收工。

小贴士

推推筒我是淘宝买的,1块钱一个。封口贴纸1块5毛钱两板共32张。

推推乐的做法

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