椰挞的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-01-22 18:39   54 views 人阅读  0 条评论
摘要:

平均3.2分,基于4位厨友评价材料低粉30克,黄油30克,糖70克,全蛋液(1个半鸡蛋),椰蓉60克,椰浆90克,泡打粉1/4小匙做法1、饼皮:黄油融化+糖打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。2、饼皮:

椰挞

平均3.2分,基于
4位厨友评价
材料

低粉30克,黄油30克,糖70克,全蛋液(1个半鸡蛋),椰蓉60克,椰浆90克,泡打粉1/4小匙

做法

1、饼皮:黄油融化+糖打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。
2、饼皮:筛入低粉拌匀。
3、椰子馅:黄油融化+糖打匀,加入椰浆打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。
4、椰子馅:筛入粉类拌匀。
5、椰子馅:倒入椰蓉拌匀。
6、组合:将饼皮面团分成10份,擀圆压入涂了油的模具中。
7、组合:椰蓉馅灌倒九分满。
8、组合:烤箱中层190度25分钟。

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