无油核桃面包的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-12-09 18:47   42 views 人阅读  0 条评论
摘要:

想做面包很久了,总觉得很麻烦,今天有空,想试试用料最少、最简单的。烤出来有点法式长棍的意思。主要因为无油和发酵后干面有点加多了。主料高筋面粉 两碗 水 一碗 辅料酵母&nb

想做面包很久了,总觉得很麻烦,今天有空,想试试用料最少、最简单的。烤出来有点法式长棍的意思。主要因为无油和发酵后干面有点加多了。

主料

高筋面粉  两碗  水  一碗 

辅料

酵母  适量  糖、  适量 

无油核桃面包的做法步骤

1.除了核桃,都放进一个大盆,和成一个面团。我没有用面包机,只要机器能做的,人手基本都能做,这是我很喜欢的庄祖宜说的。

2.和面要久一点,当运动了。

3.揉好后,盖起来,我是在面盆下放了一盆热水,一个半小时就发起来了。

4.核桃烤一下,和面团揉在一起,分成几团,再醒半个小时。

5.烤箱预热,200度,20~30分钟。

无油核桃面包的做法

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