纸杯蛋糕6个的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-11-27 18:53   48 views 人阅读  0 条评论
摘要:

主料鸡蛋 2个 细砂糖 32克 色拉油 13克 辅料牛奶 20克 蛋糕粉 25克 可可粉&


主料

鸡蛋  2个  细砂糖  32克  色拉油  13克 


辅料

牛奶  20克  蛋糕  25克  可可粉  8克 


纸杯蛋糕(可可味)6个的做法步骤

1.将牛奶,色拉油和蛋黄放入打蛋缸内用蛋抽打匀后,加入蛋糕粉,可可粉再次搅拌均匀。

2.蛋清加细砂糖打至湿性发泡后,分2-3次加入可可糊内,使用硅胶棒迅速拌匀

3.将蛋糕糊挤入一次性裱花袋内,挤入纸杯中(8分满)

4.放入烤箱内,150度烘培15分钟即可

5.蛋糕冷却后,挤入淡奶油装饰即可。


小贴士

不喜欢可可味的朋友们,也可以用抹茶粉代替可可粉。

纸杯蛋糕(可可味)6个的做法

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