用料
糯米粉 | 250克 |
芝麻 | 适量 |
花生 | 适量 |
坚果 | 适量 |
红豆 | 适量 |
白糖 | 适量 |
艾草 | 适量 |
自制艾草青团的做法
◇挑选干净的艾草,洗干净,过热水去涩味。然后捞出沥干,用榨汁机加点水打成艾草泥。
◇芝麻馅料准备,芝麻和花生炒熟,芝麻注意不要过火了,会苦。
◇将馅料放入搅拌机打碎,加上糖拌匀。(想吃的甜度自己把握)
◇准备好所有材料,先和艾草糯米皮。和到干湿刚好不粘手即可。
◇将和好的面团分成小块,包入馅料,注意不要漏出来。
◇将包好的馅料上蒸笼蒸15分钟即可。
小贴士
红豆馅料是老公提前一晚泡好,第二天高压锅快速熟,按照自己喜欢添加了糖先准备好了。