芝士葱蓉面包的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-02-23 19:33   60 views 人阅读  0 条评论
摘要:

上礼拜请闺蜜夫妇来吃披萨,剩下了一点马苏里拉奶酪,这几天琢磨着怎么把它给消灭了。再做个披萨材料不够,也划不来,干脆,做成面包得了——反正披萨也就是变形了的大面包最近都博客有一些新的想法,除

上礼拜请闺蜜夫妇来吃披萨,剩下了一点马苏里拉奶酪,这几天琢磨着怎么把它给消灭了。再做个披萨材料不够,也划不来,干脆,做成面包得了——反正披萨也就是变形了的大面包最近都博客有一些新的想法,除了更新美食,还想放上一些我的绘画作品,插画也好,小品也好,漫画也好,能让博客有些自己的特色,还有就是也想往有声方面发展发展,把我热爱的工作和喜欢的事情都串在博客里。小小期待一下吧。

难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉  150g  水  70ml  黄油  15g  鸡蛋液  少许  奶粉  3小勺  糖  1大勺    半小勺  酵母  1小勺 

辅料

葱碎  适量  马苏里拉奶酪  适量  沙拉酱  适量 

芝士葱蓉面包的做法步骤

芝士葱蓉面包的做法图解1

1.材料:基础面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml。其他材料:葱碎,马苏里拉奶酪,沙拉酱。

芝士葱蓉面包的做法图解2

2.揉面发酵过程参看这里。

芝士葱蓉面包的做法图解3

3.发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右。

芝士葱蓉面包的做法图解4

4.取一个面团擀成椭圆形面片。

芝士葱蓉面包的做法图解5

5.如图卷起来。

芝士葱蓉面包的做法图解6

6.6个面团同样整形完毕,放在湿度和温度都较高的环境下第三次发酵,。

芝士葱蓉面包的做法图解7

7.发酵完成的样子,面团都变胖了吧?真可爱。

芝士葱蓉面包的做法图解8

8.刷上沙拉酱,铺上马苏里拉奶酪,撒上葱碎,入烤箱烤制,温度150度,约20分钟

小贴士

1,奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
2,奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

芝士葱蓉面包的做法

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