西班牙传统饼的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-11-26 22:26   45 views 人阅读  0 条评论
摘要:

第一次做饼干。适合新手的简单做法,饼干松松的,酥酥的,入口即化。是下午茶必备的小甜品。难度: 切墩(初级)时间: 1小时以上主料低筋面粉&nbs

第一次做饼干。适合新手的简单做法,饼干松松的,酥酥的,入口即化。是下午茶必备的小甜品。

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

低筋面粉  100G  黄油  50G 

辅料

糖霜  40G    5G 

西班牙传统饼的做法步骤

西班牙传统饼的做法图解1

1.先将低筋粉烤箱加热至微黄(170度)

2.黄油加糖粉至溶(我个人是用微波炉解冻1分钟),用打蛋器拌匀。

3.将打好的黄油倒入冷却的低筋粉中揉匀。

4.将面团用保鲜膜包好,用擀面杖擀平。放入冰箱,冷却半小时。

西班牙传统饼的做法图解5

5.冷却半小时后,用膜具压膜,散上糖霜,垫油纸烤起。(上下层,170度,10-15分钟,依饼干的厚度掌握时间。)

西班牙传统饼的做法图解6

6.然后就出炉了。

小贴士

其实做法很像曲奇饼,可以加点盐,味道会更佳。

西班牙传统饼的做法

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