椰蓉蔓越梅玛芬蛋糕的做法

主料

黄油  100g  幼砂糖  40g  低筋面粉  120g  泡打粉  6g  椰蓉  100g  蔓越梅干  100g  牛奶  80g  鸡蛋  2个 

椰蓉蔓越梅玛芬蛋糕的做法步骤

1.将黄油切成小块，软化

2.加入幼砂糖，搅拌均匀

3.一次一个的加入鸡蛋，每次都搅拌均匀后再加下一个。接着加入牛奶，搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

5.加入椰蓉和蔓越梅干

6.加面糊加入纸杯，装约7分满。

7.最后在表面撒上椰蓉，入预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，至表面焦黄即可。