鱼子酱娃娃菜的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-11-10 18:12   88 views 人阅读  0 条评论
摘要:

平均2.0分,基于6位厨友评价材料娃娃菜500克,鲜花一朵。调料新派鱼子酱30克,盐1克,白砂糖2克,湿淀粉5克,色拉油15克,葱油8克,高汤500克。做法1、将娃娃菜洗净,然后一切为四,锅中加入450克高汤烧开,放入盐、白砂糖、5

鱼子酱娃娃菜

平均2.0分,基于
6位厨友评价
材料

娃娃菜500克,鲜花一朵。调料新派鱼子酱30克,1克,白砂糖2克,湿淀粉5克,色拉油15克,葱油8克,高汤500克。

做法

1、将娃娃菜洗净,然后一切为四,锅中加入450克高汤烧开,放入盐、白砂糖、5克色拉油,放入娃娃菜小火煮2分钟至熟然后捞出沥干水分,整齐的摆放在盘子里。2、锅中加入10克色拉油烧热,下入新派鱼子酱小火炒1分钟出香,然后加入高汤50克烧沸,用水淀粉勾芡,淋入葱油后浇在娃娃菜的上面,用鲜花点缀即可。

小诀窍

特点
娃娃菜清香爽口,鱼子酱味道浓郁。

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