草莓布朗尼的做法_草莓布朗尼怎么做【鲁不猴】

 鲁不猴   2017-03-25 13:10   1,365 views 人阅读  0 条评论

草莓布朗尼的做法_草莓布朗尼怎么做【鲁不猴】

原标题:春天里的草莓布朗尼

前几天突然想吃披萨,连夜买好两种芝士,第二天凑了只披萨,连吃两天。又突然想吃布朗尼,独独要吃我脑子里的这款,街上没的买,只能麻烦自己勤快点。我对自己真好啊。

草莓布朗尼的做法_草莓布朗尼怎么做【鲁不猴】

美式布朗尼材料:75%黑巧100克,红糖80,黄油60克,全蛋2个,中粉80,红酒20克,盐一撮

装饰:草莓小块若干,75%黑巧100克,6寸方模一个

春天里的草莓布朗尼制作:

1 巧克力,黄油,红糖,盐放在一个锅里,隔热水软化,混合均匀。

2 往1里依次敲打鸡蛋。(谨慎其间,可先把蛋液打散,一点点加入巧克力中)完成乳化。

3 烤箱预热180度。

4 筛入面粉。拌匀。加红酒,拌匀。

5 方模垫油纸。

6 面糊入模。磕去大气泡。

7 180度,18分钟。口感硬可延长烤制时间到25分钟。

8 布朗尼冷却脱模。

9 隔水融化巧克力。

10 把草莓块铺在布朗尼表面,淋上巧克力。

11 等待巧克力彻底冷却,定型。改刀切块。

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