2023年04月14日 艾弟雪花面包的做法 两个和面程序结束后面团已揉至扩展阶段。难度: 切墩(初级)时间: 30-45分钟主料高筋面粉 120g 水 8... 烘焙资讯 84 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月14日 冰淇淋蛋糕的做法 平均4.6分,基于111位厨友评价这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层... 烘焙资讯 85 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月13日 草莓手指饼干的做法 手指饼干是烘焙新手必做的一款甜点,但是我玩烘焙快一年了,居然还没有尝试过,实在是惭愧啊。大约是觉得手指饼干太简单,不屑于做吧。不过真正做起来还是觉得没有想象的这... 烘焙资讯 89 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月13日 不一般的双色条纹花生饼干 这是一道非常讨人喜欢的花生饼干,浓郁的花生香味是这道饼干的招牌特色,让所有喜欢花生的同学对它几乎“爱不释口”。伴随着浓浓花生香味的,是它... 烘焙资讯 84 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月12日 醋渍甜椒面包 意大利餐一般分为开胃前菜、意大利面、汤,比萨,炖饭、主菜、甜点几个部分。这道应该算是意大利餐中的开胃前菜,甜椒经过烘烤以后,会产生特别的甜味。如果再配上糖醋渍蕗... 烘焙资讯 92 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月12日 比餐厅还好吃的【日式热狗面包】 其实最好吃的面包莫过于日式基础白面包,软软绵绵的、口感很棒,昨天做了几个日式热狗面包,早上煎了香肠、夹上生菜,搭配少许番茄酱、沙拉酱,美美的早餐,开启一天的好心... 烘焙资讯 97 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月12日 超级简单的乌梅小饼干的做法 有不足的地方欢迎指出噢,我们一起进步一起成长,不懂得地方我会帮助大家来解决的。主料低粉 120克 黄油 70克 乌梅&n... 烘焙资讯 99 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月11日 脆皮鱼派的做法 平均5.0分,基于3位厨友评价材料白肉海鱼1片,胡椒少许,盐少许,面粉少许,披萨面糰150g,红蕃茄1/2颗,碎香菜1汤匙,起司丝2汤匙做法1.将白肉海鱼撒上少... 烘焙资讯 98 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月11日 北京烤鸭披萨的做法 平均4.5分,基于4位厨友评价烤鸭酱汁材料:甜面酱150g烤鸭肉汁50g糖少许香油少许作法:取一锅,倒入所有材料混合均匀,煮开即可。材料厚皮披萨面皮1片,烤鸭酱... 烘焙资讯 105 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月11日 白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图 一是要大火煮虾,受热均匀虾能快速煮熟二是颜色变红虾尾弯曲就要关火三把虾捞出过下冰水使肉质收紧不会因为余热而很柴。用料 虾随意小葱一根姜片两... 烘焙资讯 100 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月10日 本色原香的白吐司,真的好软好软! 这是一款本色原香的白吐司,配料很简单,没有鸡蛋,对鸡蛋过敏的同学也可以尝试。对牛奶过敏的同学则可省略奶粉,并把黄油换成植物油。因为采用了汤种制作的关系,吐司的质... 烘焙资讯 86 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月10日 白芝麻面包的做法 8/8平均1.0分,基于1位厨友评价材料高筋面粉200g,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,盐3g,水130g,黄油10g芝麻适量做法1.将所有材料搅拌至表面光滑有... 烘焙资讯 96 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月10日 百香果芝士蛋糕的做法 平均3.0分,基于2位厨友评价百香果原产南美洲,学名西番莲,英文名为passionfruit,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富,而其果汁... 烘焙资讯 73 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月09日 传统红豆面包的做法 平均5.0分,基于1位厨友评价重量:60公克/个份量:12个材料甜面糰1份,带壳红豆馅360公克,蛋液适量,黑芝麻适量做法1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的... 烘焙资讯 96 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月09日 草莓大黄奶油派的做法 平均3.0分,基于2位厨友评价新鲜草莓和大黄混在蛋黄奶油里再放到一个蛋糕底上,上面再盖一层蛋糕烘醅下即可。材料细白砂糖300克,面粉4汤匙,肉豆蔻粉3/4茶匙,... 烘焙资讯 114 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月09日 超详细图解版 眼看中秋节已经在慢慢地靠近,想必大家对香港美心的流心奶黄月饼都非常熟悉,对于这种诱人的美食,吃货们肯定想跟它大战个三百六十五个回合了吧…&hell... 烘焙资讯 90 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2023年04月08日 白巧克力杏仁慕丝蛋糕的做法 白巧克力蛋糕一直觉得味道有些淡,所以再做时用另一种味道浓郁一些的杏仁霜,来做幕斯蛋糕的搭配。这回用白巧克力蛋糕味道好多了。难度: 配菜(中级)时间:&... 烘焙资讯 93 views 人阅读 0 条评论 阅读全文