【金牛角面包】

【金牛角面包】

【金牛角面包】——造型可爱有嚼头儿 这款面包造型可爱,外表香脆,内里柔软有嚼头儿,而且还是好吃好做的快速面包,很适合上班族当早...
最简单整形法

最简单整形法

    今天的面包整形非常简单:什么是最简单的整形法?搓一搓,压一压就OK,如果你一直担心自己做的面包做不出漂亮的形状,...
6寸戚风蛋糕的做法2

6寸戚风蛋糕的做法2

此方子步骤,贴士全都是参考各种书籍本人一字一句敲出来的,转载请注明原作者和出处。包括最后搅拌手法简图都是我个人所画。即便您不方便标明出处,至少也要带一笔参考谁的...
【超软黄金糕】烘焙烫面法

【超软黄金糕】烘焙烫面法

一款超级细腻又软绵的黄金糕,液化黄油烫面法则,使面粉中的淀粉糊化,能够吸收更多的水分,成品口感更加软绵,细腻。这里我省略了千叶纹的装饰,后期拍照时淋了朗姆酒糖霜...
【原味蛋挞】的做法

【原味蛋挞】的做法

平均5.0分,基于1位厨友评价小宝病了一周了,症状是这次儿童流行病的通症,上吐下泻,手脚冰凉。精神状态尚可,就是不吃饭,唯一能下肚的就是舅舅捎回来的奶粉,一天全...
燕麦果仁面包的做法

燕麦果仁面包的做法

这款燕麦果仁面包,在和面时添加了燕麦,果仁家里所剩下的品种不多,就用了核桃、葡萄干、枸杞和芝麻,但烤出来的依然很香。燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都...
6寸鲜莓蛋糕的做法

6寸鲜莓蛋糕的做法

紧张匆忙中完成的作品,献给妈妈的生日礼物。没有裱花,没有撒上坚果碎和巧克力屑,连买好的奇异果都来不及放上……下次一定更加小心努力,向完美一步步逼近!主料6寸戚风...