做全麦饼干，其实全麦粉的分量并不多。这是因为全麦粉里面都是麦皮，口感虽然有韧性和嚼劲，但是显得粗糙。不要放得太多，否则会让饼干的口感有点干和糙。但是适量的加入一...
2024年04月10日
2024年04月09日
香蕉戚风的做法
香蕉戚风是我家出镜率最高的一款蛋糕，它不但口感绵软湿润，而且还有淡淡的香蕉味道，非常好吃。难度： 配菜(中级)时间： 1小时以上主料鸡蛋&n...
2024年04月09日
香草芒果泡芙的做法
材料馅：两个蛋黄，玉米淀粉，牛奶，白糖，芒果泡芙：黄油，盐，糖，鸡蛋巧克力做法馅：1.两个蛋黄打发，加1t玉米淀粉1tallpurpose拌匀2.1/2c牛奶加...
2024年04月09日
香葱芝士培根面包的做法
芝士培根作馅儿怎么回不好吃，尝试了中筋全麦粉面粉做，比高筋松软难度： 配菜(中级)时间： 1小时以上主料中筋面粉 350g&nbs...
2024年04月08日
自制餐包的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价材料汤种：面粉20g，水80g，搅拌均匀没有疙瘩之后放入微波炉转15秒，拿出来搅拌一下，再转15秒，再拿出来，再转15秒。就好了，...
2024年04月08日
香橙葡萄干杯蛋糕的做法
好久没有做蛋糕了，今天这个是借鉴君之的一款，吃到嘴里橙子的清香回味主料低筋面粉 100克 黄油 65克 细砂糖 ...
2024年04月08日
香蕉戚风蛋糕 简单版的做法
平均4.1分，基于11位厨友评价材料香蕉泥80g，牛奶1大匙，蛋黄3个，糖20G，玉米油50ml，蛋白3个，糖40G，柠檬汁几滴，低粉80g做法1.香蕉和牛奶放...
2024年04月07日
心形水果生日蛋糕的做法
最近亲戚中过生日的人颇多，二月初二是小侄子的生日，那天大家看见妹妹的婚礼蛋糕，都很喜欢，这下我就忙碌了哈！不过很愿意为他们效劳，送出去的是一份意义非凡的礼物，别...
2024年04月07日
鲜奶面包长帝烘焙节的做法
用鲜奶和面的小餐包，奶香味十足。可以从中间切开，夹入煎蛋，生菜，西红柿片，再挤上少量的沙拉酱，即是一个营养丰富的蛋堡。做早餐主食非常的棒吧？主料高筋面粉&nbs...
2024年04月07日
芝士乳酪蛋糕的做法
主料奶油奶酪 250 动物奶油 200 柠檬汁 14克 酸奶 28克 鸡蛋&nb...
2024年04月06日
椰蓉面包
面包机制作的简单又好吃的椰蓉面包，配方来君之烘焙博客。好吃到不行不行的了，快来试试吧。椰蓉面包的主料：面包粉 (250) 椰蓉面包的调料：酵...
2024年04月06日
香草酥饼
配方是朋友给的，前两天总做曲奇，刚好可以换个口味呵呵。。成品味道相当不错，酥酥的，入口即化，好吃的咧主料无盐黄油 90g 盐 1g...
2024年04月06日
夏果烤沙拉的做法
平均3.0分，基于2位厨友评价材料A.小蕃茄10颗，芒果1/3颗，奇异果1颗，火龙果1/8颗，B.吐司1片，榛果50公克，葡萄干30公克，柳橙汁100㏄，橙酒1...
2024年04月02日
只需几分钟，做道简单可口鲜蔬荟
前几天那篇牛角面包，有同学说：还能再麻烦点儿吗？知道你们怕麻烦，今天，就来道几分钟能做好的鲜蔬荟吧。新鲜的蔬菜菌菇，简单的调料，几分钟的烹饪，就能品尝到最鲜美的...
2024年04月02日
蛋挞的做法
简介这是我做烘焙的几年中唯一用的蛋挞配方，始终没有变过！这次参加林内烤箱灶的活动，我在现场为大家也做了我常用的蛋挞液，受到大家的喜爱，因为很多人买了烤箱也不会操...
2024年04月02日
拖鞋面包
拖鞋面包的主料：普通面粉 (500克) 酵母 (6克) 水 (190克) 白糖 (40克)...
2024年04月01日
咸甜两种口味的淡奶油司康（250ml淡奶油完美用法）的做法步骤图
论如何正好用完一小盒淡奶油某人喜欢甜的，我喜欢咸的，所以每次都得做两种口味，不过倒是也不麻烦，一个小时可以搞定用料 甜口： 普通面粉（低筋面...
2024年04月01日
诱人浓香的独特烤翅
一款味道十分浓香的烤翅根，使用奶油奶酪和鲜奶油调制而成的腌料，其带有的乳香可以让翅根的口感变得分外诱人，恰当的烘...
2024年04月01日
椰香面包的做法
平均3.0分，基于1位厨友评价今天奉出的是一款椰蓉面包，家人说非常好吃！俺也很有成就感材料高粉210克，低粉55克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/2小匙，干酵...
2024年03月31日
香气四溢~~~杏仁奶香吐司
杏仁奶香吐司，基本参考了孟老师的方子，根据实际情况做了微调。吐司...
