草莓松饼的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-01-10 18:41   78 views 人阅读  0 条评论
摘要:

9/9平均4.2分,基于5位厨友评价材料低粉180克,牛奶150毫升,黄油25克,鸡蛋2个(每个约60克),泡打粉1茶匙,细砂糖25克,海盐1/2茶匙做法1.备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者

草莓松饼

9/9

平均4.2分,基于
5位厨友评价
材料

低粉180克,牛奶150毫升,黄油25克,鸡蛋2个(每个约60克),泡打粉1茶匙,细砂糖25克,海1/2茶匙

做法

1.备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化
2.鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀
3.慢慢加入牛奶,边加入边搅拌
4.把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀
5.加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚
6.锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热
7.舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形
8.待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可

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