用料
金像高筋面粉 | 250克 |
牛奶+鸡蛋 | 130克牛奶+一个鸡蛋(液体共170克~175克) |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
八寸蛋糕模面包的做法
◇除黄油,酵母之外的原料全部揉均。再加黄油,酵母揉出手套膜。
◇分成8个60克的面团发酵至二倍大。
◇烤箱预热10分钟。刷蛋液。
◇最下层150度烤23分钟,出来后刷蜂蜜即可。
◇撕开看,松软度好,吃着健康最重要。
小贴士
没有湿度就没有手套膜,根据自己的面团实际情况,液体量酌情增减。
用料 金像高筋面粉250克牛奶+鸡蛋130克牛奶+一个鸡蛋(液体共170克~175克)糖40克盐3克黄油20克耐高糖酵母3克八寸蛋糕模面包的做法 ◇除黄油,酵母之外的原料全部揉均。再加黄油,酵母揉出手套膜。◇分
用料
金像高筋面粉 | 250克 |
牛奶+鸡蛋 | 130克牛奶+一个鸡蛋(液体共170克~175克) |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
八寸蛋糕模面包的做法
◇除黄油,酵母之外的原料全部揉均。再加黄油,酵母揉出手套膜。
◇分成8个60克的面团发酵至二倍大。
◇烤箱预热10分钟。刷蛋液。
◇最下层150度烤23分钟,出来后刷蜂蜜即可。
◇撕开看,松软度好,吃着健康最重要。
小贴士
没有湿度就没有手套膜,根据自己的面团实际情况,液体量酌情增减。