【黄金土豆球】美味零嘴儿

 杭州烘焙短期培训班   2022-10-03 19:51   36 views 人阅读  0 条评论
摘要:

【黄金土豆球】美味零嘴儿用料土豆适量面包糠适量盐适量番茄酱适量 【黄金土豆球】美味零嘴儿的做法步骤1.土豆削皮,切块放锅里蒸熟;压成土豆泥;调入一些细盐,搅拌均匀; 

【黄金土豆球】美味零嘴儿

用料

土豆适量

面包糠适量

适量

番茄酱适量

 

【黄金土豆球】美味零嘴儿的做法步骤

1.土豆削皮,切块放锅里蒸熟;压成土豆泥;调入一些细盐,搅拌均匀;

 

2.搓成小圆球;

 

3.每一个都均匀的裹上面包糠;

 

4.锅里油温热,中小火,放入土豆球炸一会儿,即可。沥油后,沾番茄酱享用~

 

小贴士

有几位亲试过,遇上同样的问题,就是会炸散掉。这里需要注意的是:
1、土豆一定要蒸熟蒸透,这样一方面容易压成泥,其次粘度够了也更容易搓成小圆球;
2、一次性弄好所有土豆球,然后再放入油锅,不是弄一个放一个。轻轻晃动锅里的土豆球,而不是炒菜那样;
3、油温不要太高,几分油温我也不懂,就是手心感觉到温度就可以放入土豆球,记得用中小火,不是大火;

面包糠烘培店有卖。买不到的话,用面粉代替也行~

 

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