分享戚风蛋糕尺寸换算：
6寸=4寸2.25
8寸=4寸0.25
用料
| 3.3寸慕斯底 | |
| 奥利奥碎 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 慕斯馅 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 奥利奥碎 | 30克 |
| 吉利丁片 | 7克 |
| 白砂糖（不喜欢太甜的可以适当减少哦～） | 30克 |
5寸奥利奥慕斯蛋糕的做法
◇30克黄油隔水融化，与50克奥利奥碎搅拌均匀
◇搅拌好倒入模具，模具最好是活底的（模具底部最好垫上油纸，这样容易脱模），用刮刀压紧压平，盖上保鲜膜放冰箱备用
◇吉利丁片用冷水泡软（泡软后要马上把水倒掉，否则会全融在水里），然后加入牛奶中隔水加热搅拌均匀，放在一旁备用
◇将30克奥利奥碎加入牛奶和吉利丁片的混合液中（不要放在太冷的地方，容易凝固）
◇100克淡奶油里加入30克白砂糖（不喜欢吃太甜的可以少放）
◇奶油打发至5-6成，即打蛋器提起，奶油落下的稠度呈图片状态（打发奶油的容器不能有水和油）
◇将牛奶和吉利丁片的混合液少量多次的加入奶油里，划一字的手法划几下（不要进行搅拌，扒拉均匀即可）
◇糊糊倒入模具中，把模具往桌面震几下排出气泡，表面放上奥奥（没有夹心的奥利奥），然后放冰箱冷冻20分钟或者4小时左右，即可食用～
◇脱模方法：用热毛巾敷在模具外面或者用风筒吹模具边上，活底模具往上慢慢推出即可～模具底部垫了油纸更容易脱模，没有垫的话就会跟我一样，蛋糕底黏在模具上了( ´▽｀)
