3款快手甜品:马克杯蛋糕、香橙蒸蛋糕、百合冰糖炖雪梨 【不藏私

 杭州烘焙短期培训班   2022-09-06 20:13   176 views 人阅读  0 条评论
摘要:

本期教各位同样用一台机子做3款款手甜点,总耗时1个小时都不需要哦!能用一个杯子解决的事情,坚决不多洗一个碗。零技巧的马克杯蛋糕,就是这样一个伟大的存在。人类为什么需要下午茶呢?因为不仅可以赶走下午困、有助于恢复体力

3款快手甜品:马克杯蛋糕、香橙蒸蛋糕、百合冰糖炖雪梨 【不藏私】的做法

本期教各位同样用一台机子做3款款手甜点,总耗时1个小时都不需要哦!

能用一个杯子解决的事情,坚决不多洗一个碗。零技巧的马克杯蛋糕,就是这样一个伟大的存在。

人类为什么需要下午茶呢?因为不仅可以赶走下午困、有助于恢复体力,还可以在下午的时候增强记忆力。所以一切都是为了健康啊,真的不是因为嘴馋。

既然要健康饮食,怎么少得了以甜蜜清润、品种丰富而享誉中外的广东甜品呢。加上这道养脾胃的百合冰糖雪梨,今天的美食养生计划才算是圆满了。

用料  

巧克力马克杯蛋糕
低粉 40g
泡打粉 1g
0.5g
可可粉 10g
15g
植物油 15g
牛奶 80g
奥利奥饼干、草莓 适量
香橙蒸蛋糕
大橙子(切片+榨橙汁60g) g
常温鸡蛋 2个(60g/只)
低粉 60g
16g
玉米油 15g
百合冰糖炖雪梨
雪梨 2个约500g
冰糖 10g
干百合 15g
红枣 几粒

3款快手甜品:马克杯蛋糕、香橙蒸蛋糕、百合冰糖炖雪梨 【不藏私】的做法  

◇巧克力马克杯蛋糕

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◇所有材料倒入杯子。

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◇用筷子或者勺子搅拌均匀,有小颗粒的话可以用蛋抽搅拌。

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◇撒上奥利奥碎,放入机器。

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◇放入美的微蒸烤一体机PG2311W,微波功能加热70秒,热乎乎的蛋糕就能享用了。

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◇香橙蒸蛋糕

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◇碗中刷点油,切2片橙子放入碗底。

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◇剩余的橙子榨出橙汁,取60g与玉米油搅拌均匀乳化。

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◇鸡蛋敲入碗中,加入细砂糖,打到全发状态。

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◇筛入低粉,翻拌至无干粉、略粗糙状态即可。

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◇倒入混合好的橙汁玉米油,翻拌均匀至细腻面糊状态。

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◇把面糊倒入碗中(只演示了2碗,还有多余面糊的,实际份量可以做3碗),蒸汽上来后,蒸15分钟。

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◇蒸好的蛋糕出炉了,圆圆的太可爱,带着橙子的香气又能补充维生素c。

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◇稍微放凉后,用脱模刀在蛋糕四周划一下就可以出炉。

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◇百合冰糖炖雪梨

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◇干百合提前用温水浸泡2小时至软,红枣去核,雪梨去皮后,切出1/4当盖子,用勺子挖出中间的雪梨芯。

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◇在雪梨的中间加入几粒冰糖,盖上盖子,盘子周围加入一些水,放泡好的百合、红枣、剩余的冰糖。

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◇放入蒸炉中,蒸汽上汽后继续蒸30分钟。

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◇网上的资料说,加热过的梨和梨汁,有加速排出体内致癌物质的功能。

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