这个蛋糕是重油蛋糕的一种，用的油会比一般的蛋糕来得多，但是做法很简单，可以说是烘焙新手的好选择，非常容易成功。它的名字的由来是因为烤出来的蛋糕的形状跟哈雷彗星非常相似，因此叫哈雷蛋糕。
用料
低筋面粉 200克
鸡蛋 200克
色拉油 200克
细砂糖 100克
盐 1克
泡打粉 4克
重油哈雷纸杯蛋糕的做法步骤
1.先200度预热烤箱，鸡蛋打入盆里，加入糖用蛋抽搅拌均匀至糖融化
2.倒入色拉油
3.用电动打蛋器搅打均匀至看不见油星
4.面粉、盐和泡打粉混合均匀之后筛入但糊中
5.用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状
6.将硬纸杯摆放在烤盘上，装入拌好的蛋糕糊7分满
7.放入预热好的烤箱中层，190度烤25分钟
8.烤到蛋糕膨发裂开上色即可出炉
小贴士
1、使用硬纸杯才能承受住蛋糕的膨发
2、蛋糕装入纸杯中只要7分满即可，因为这款蛋糕会膨胀的很高
3、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好，烤到蛋糕膨胀裂开上色，插入牙签没有粘有蛋糕糊就表示烤好了
