芝士玉米小面包

 杭州烘焙短期培训班   2022-08-16 21:56   27 views 人阅读  0 条评论
摘要:

芝士玉米小面包的用料高筋面粉200克奶粉15克酵母2.5克牛奶145克细砂糖10克黄油15克芝士片6片玉米粒60克奈特兰芝士粉适量沙拉酱少许芝士玉米小面包的做法步骤1准备好所有食材,分别称重备用步骤2面包机桶内依次倒入牛奶高筋粉奶粉

芝士玉米小面包

芝士玉米小面包的用料

高筋面粉 200克

奶粉 15克

酵母 2.5克

牛奶 145克

砂糖 10克

黄油 15克

芝士片 6片

玉米粒 60克

奈特兰芝士粉 适量

沙拉酱 少许

芝士玉米小面包的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士玉米小面包的做法图解1

步骤1 准备好所有食材,分别称重备用

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步骤2 面包机桶内依次倒入牛奶 高筋粉 奶粉 细砂糖 酵母粉,开启面包机和面

#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士玉米小面包的做法图解3

步骤3 面团成团后放入软化的黄油,继续和面

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步骤4 面团可以出抻出粗粗的膜就可以发酵了

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步骤5 玉米粒加沙拉酱搅拌均匀备用

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步骤6 面团发酵至原来的两倍大

#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士玉米小面包的做法图解7

步骤7 排气,分成三等分松弛15分钟左右

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步骤8 取一块面团擀成长方形

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步骤9 放入两片芝士片,撒上玉米粒

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步骤10 由上向下卷起来

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步骤11 切成小块,放入烤盘中

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步骤12 二次发酵 烤箱发酵功能,38度40分钟左右 取出后刷一层薄薄的蛋液

#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士玉米小面包的做法图解13

步骤13 撒上奈特兰芝士粉

#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士玉米小面包的做法图解14

步骤14 烤箱上下火170度,中层烘烤25分钟左右即可

芝士玉米小面包小贴士

烤箱二次发酵的时候,记得放一碗热水增加湿度

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