夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕

 杭州烘焙短期培训班   2024-07-08 21:47   30 views 人阅读  0 条评论
摘要:

   天气越来越热了,适合夏季的清新酸奶小蛋糕,不仅颜值爆表啊,最近还真真是人气爆棚呢。这款蛋糕属于零失败超美味款,配方中添加了酸奶,让

夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕

   天气越来越热了,

适合夏季的清新酸奶小蛋糕

不仅颜值爆表啊,

最近还真真是人气爆棚呢。

这款蛋糕属于零失败超美味款,

配方中添加了酸奶,

让蛋糕体更加湿润弹牙,

弥漫着的青柠淡淡清香,

扑鼻而来,

吃起来口感酸甜清新,

让人唇齿留香、久久回味。

夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕

蛋糕材料:黄油45克、低粉100克、杏仁粉20克、鸡蛋50克、酸奶120克、细砂糖60克、泡打粉5克、青柠皮屑1个、青柠汁5克

装饰材料:淡奶油200克、细砂糖18克、青柠片适量、青柠皮屑适量

做法:
夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕
1、将室温软化的黄油切小块,加入糖打发至膨松。
夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕
2、分次加入打散的蛋液,倒入一半酸奶。
夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕
3、加入青柠汁打匀,加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌匀。
夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕
4、倒入剩下的酸奶和青柠皮屑,搅拌至表面光滑。
夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕
5、将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中,烤箱预热170度烤25分钟即可。(放凉后挤上打发好的淡奶油,表面装饰青柠皮屑和青柠片即可)(不装饰直接吃口感也很棒)

夏季颜值爆表的清新酸奶小蛋糕

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