车厘子优酪乳慕斯杯的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-07-02 18:40   33 views 人阅读  0 条评论
摘要:

3/3材料车厘子100g,淡奶油120g,优酪乳240g,白砂糖20g,吉利丁片3片(15g),做法1.车厘子洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖

车厘子优酪乳慕斯杯
3/3 材料
车厘子100g,淡奶油120g,优酪乳240g,白砂糖20g,吉利丁片3片(15g),
做法
1.车厘子洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖
2.小火煮至粘稠,离火晾凉备用
3.淡奶油打发
4.倒入优酪乳拌匀
5.吉利丁片冷水泡软挤干水分
6.把步骤5放小碗里隔热水融化
7.倒入步骤4中,迅速拌匀
8.把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰,其它倒入步骤7中,拌匀。装入容器,入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可

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