羊角海苔面包的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-06-29 18:56   38 views 人阅读  0 条评论
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难度: 配菜(中级)时间: 1小时以上主料鸡蛋 一个 酸奶 一瓶 面粉 3杯 酵母 一中匙&nbsp

难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

鸡蛋  一个  酸奶  一瓶  面粉  3杯  酵母  一中匙  黄油  一大匙  海苔  2片 

辅料

  一小匙  糖  2大匙 

羊角海苔面包的做法步骤

羊角海苔面包的做法图解1

1.后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。

羊角海苔面包的做法图解2

2.发酵好后排气、均匀分割成8个小面团,滚圆,松弛15分钟。

羊角海苔面包的做法图解3

3.搓成水滴状,擀长。

羊角海苔面包的做法图解4

4.抹上红豆沙。

羊角海苔面包的做法图解5

5.在宽的一边中间位置顺着切一小口,再从宽的一边开始卷起来。

羊角海苔面包的做法图解6

6.整形成羊角状,排入烤盘。
烤箱里放一杯热水,把面包坯子放烤箱里二次发酵。
发酵到2倍大,烤箱预热180度,中层,20分钟。

羊角海苔面包的做法

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