自己做的披萨就是觉得比外面的好吃，披萨皮很好吃，很香脆，馅料也可以放上自己想要的材料，健康又美味。
用料
高粉（面团）200克
低粉（面团）80克
水（面团）150ml
盐（面团）1/4勺
橄榄油（面团）1大勺
酵母（面团）1小勺
番茄酱适量
马苏里拉奶酪适量
笨猪肉适量
香肠适量
包头菇片适量
黄桃罐头适量
自制美味披萨的做法步骤
1.将所有面团材料倒入大盆中用手揉面，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（揉的时候水要慢慢加），将面团揉好之后进行第一次发酵（直到用手在面团上戳的洞不会缩即可，发酵的温度和时间参考30度约60分钟），这个面团可做2个长约25cm椭圆形披萨，然后将发酵好的面团分成2个面团，揉圆，其中一个用保鲜膜盖住醒20分钟，另一个用保鲜膜包好冷藏下次再用
2.将面团用擀面杖擀成椭圆形，放到披萨盘上用手整形，再用叉子扎孔方便透气
3.在披萨皮上抹上一层番茄酱，留出周围的一圈不要抹，然后撒上一层马苏里奶酪
4.放上一层用煎锅煎好的笨猪肉片
5.再撒上一层马苏里奶酪
6.摆放上切成片的香肠，再放上炒干水分的包头菇片，最后摆放上黄桃罐头，放进烤箱190度，烤15分钟，等剩下10分钟的时候，再取出撒上一层马苏里奶酪，再放进去烤箱继续烤，烤到披萨皮变成金黄色就表示烤熟了取出来就可以享用了
小贴士
1、揉面可以手揉，也可以用面包机揉面
2、披萨里面的馅料随意放
