难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟
主料
低筋面粉 150克 牛奶 90毫升 干酵母 8克 葱姜蒜粉 3克 无盐黄油 30克
辅料
盐 3克 小苏打 1克
字母苏打饼干的做法步骤
1.将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀
2.将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌，和均成光滑面团
3.将黄油加入做法二中，和匀直至面团光洁不粘手
4.在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯
5.将饼干坯放入烤盘，相互间要留有空隙，用叉子在饼干坯的表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热
6.将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可。
