主料
低筋面粉 220g 高筋面粉 50g 黄油 120g 全蛋 80g 糖粉 50g 杏仁(杏仁研磨成粉或粒） 50g
杏仁碎饼干的做法步骤
1.黄油鸡蛋放搅拌机搅拌起发(白色状），加入鸡蛋一起搅拌均匀，加入高低筋面粉快速搅拌，然后倒出用擀面杖擀平，再用自己喜欢的模具压出一个个的形状，装入烤盘入烤箱，上下火都150度，20分钟就可以吃到酥脆可口的杏仁饼干啦。
2.同上，自己可以在饼干表面加点杏仁片再入烤箱。
小贴士
把黄油和糖在搅拌机搅拌成白色有点起发样，加入鸡蛋，加入高低筋面粉一起快速搅拌，然后倒出，用擀面杖擀平，再用自己喜欢的小型模型压出一个个喜欢的形状，放入烤箱，上下火150度，20分钟就可以吃到酥脆可口的饼干啦，自己做特别方便，卫生。
