一天有幸品尝到意大利同学做的小烘培biscuit(小饼干),意外的惊喜!她说这是她们意大利特色烘培。太美味了,大家很赞! 于是向她拿了配方自己回家试这做,超级简单,我第一次做就成功了!好开心。
难度: 切墩(初级) 时间: 30–60分钟
主料
面粉 150g 黄油 150g 榛子 150g 沙糖 150g
辅料
黑巧克力 150g
榛子小饼干(来自意大利配方)的做法步骤
1.把 糖 和 榛子放入机器打碎,待用。
2.把 面粉和黄油一起揉,揉到它们充分混合在一,如同最后右下发形状。
3.把步骤1&2混合,然后再次揉面团,充分混合后,把面条平铺用保鲜膜包住,放入冰箱30分钟。
4.30分钟后拿出面团,拿一小面团揉圆。
5.烤箱180度,烤13-15分钟。
6.出炉了。
7.把黑巧克力放入微波炉丁1-2分钟。然后把饼干低面沾上巧克力液,再沾到另一块饼干的低面。于是另外的形状又成型了哦
小贴士
太好吃我做一次的没几天就吃完了,第二次做我控制了甜度,放130g糖,味道也超好,不喜欢很甜的可以考虑放130g。