榛子小饼干的做法

 杭州烘焙短期培训班   2022-06-03 20:01   202 views 人阅读  0 条评论
摘要:

一天有幸品尝到意大利同学做的小烘培biscuit(小饼干),意外的惊喜!她说这是她们意大利特色烘培。太美味了,大家很赞!于是向她拿了配方自己回家试这做,超级简单,我第一次做就成功了!好开心。难度: 切墩(初级)时间: 3

一天有幸品尝到意大利同学做的小烘培biscuit(小饼干),意外的惊喜!她说这是她们意大利特色烘培。太美味了,大家很赞! 于是向她拿了配方自己回家试这做,超级简单,我第一次做就成功了!好开心。

难度: 切墩(初级) 时间: 30–60分钟


主料

面粉  150g  黄油  150g  榛子  150g  沙糖  150g


辅料

巧克力  150g


榛子小饼干(来自意大利配方)的做法步骤

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

1.把 糖 和 榛子放入机器打碎,待用。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

2.把 面粉和黄油一起揉,揉到它们充分混合在一,如同最后右下发形状。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

3.把步骤1&2混合,然后再次揉面团,充分混合后,把面条平铺用保鲜膜包住,放入冰箱30分钟。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

4.30分钟后拿出面团,拿一小面团揉圆。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

5.烤箱180度,烤13-15分钟。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

6.出炉了。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法{C}

7.把黑巧克力放入微波炉丁1-2分钟。然后把饼干低面沾上巧克力液,再沾到另一块饼干的低面。于是另外的形状又成型了哦


小贴士

太好吃我做一次的没几天就吃完了,第二次做我控制了甜度,放130g糖,味道也超好,不喜欢很甜的可以考虑放130g。

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法

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