当你看到这款蛋糕的第一眼时是什么感觉呢？
是否在炎热的夏季里感觉到一丝清凉？
想马上来一块解解暑呢？
如果是，那么就达到了我的拍摄目的。
今天尝试了不同角度、不同位置的拍摄方法
同一蛋糕会呈现出不同的效果
无论什么成绩的取得都不是一蹴而就的
需要平时多学、多练、多积累和思考
当然的我功夫还差得很远
还需要不断地修炼
让我们一起进步吧！
6寸的量
饼底材料：奥利奥饼干80克，融化的黄油35克
慕斯材料：淡奶油210克、糖50克、牛奶150克、吉利丁片10克、百香果汁70克
表面装饰：百香果汁26克、糖30克、热水60克、吉利丁片5克
做法：
1、称量好奥利奥饼干，用小刀小心地去掉中间白色部分。
2、用擀面杖擀碎成屑
3、融化好黄油
4、将饼干屑放入一盆中，加入融化的黄油拌匀。
5、把饼干渣倒入包有保鲜膜的模具底部铺匀，用勺子等工具细细的压平整。连模具一起放入冰箱冷冻备用。
6、把百香果对半切开，挖出果肉至盆中。
7、把果肉过滤出汁
8、将淡奶油加糖打发至有纹路能缓慢流动的状态
9、把吉利丁片用冷开水泡软。将牛奶小火加热后，将吉利丁片沥水，加入温热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
10、把滤出的果汁加入到吉利丁液中。（加进去后，搅拌过程中出现絮状。接着我稍微加热了一下，不要超过50度。不断继续搅拌至溶解。然后我又过筛了一下，防止没拌匀。事后想，可以先将果汁加到牛奶中拌匀，再加入吉利丁片，可能会好些。大家可以尝试一下。）
11、倒入淡奶油中拌匀。
12、从冰箱中取出模具，将拌好的液体倒入，送入冰箱冷冻或冷藏至硬。
13、将镜面材料百香果汁、糖和热水放在一起搅匀后，加入沥干水的吉利丁片拌匀。
14、从冰箱中取出模具，将拌好的液体倒入。
15、表面摆下一些籽装饰，然后送入冰箱冷冻或冷藏。
16、凝固好的蛋糕取出后，去除保鲜膜。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风加热慕斯圈边缘1-2分钟，向上提起圈即可脱模。
小贴士：
1、刀子稍微加再切热会切的比较漂亮
2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化
3、加热的牛奶温度不易太高
4、吉利丁液体凉了再与淡奶油液体混合
