时间: 1小时以上
主料
海绵蛋糕体 6寸 淡奶油 360g 砂糖 45g 食用色素 少许
裱花海绵蛋糕的做法步骤
1.砂糖倒入淡奶油中,隔冰水打发至七八分发,可以涂抹的状态。
2.将海绵蛋糕体小心切割成上下两片。
3.在下层的表面涂抹上淡奶油,排放上洗净去蒂对半切块的草莓。
4.在排好的草莓上面再涂抹一层奶油。
5.将上面一层蛋糕体轻轻叠上,稍微压紧。开始整体涂抹淡奶油。(外层淡奶油可调入自己喜欢的食用色素)
6.在涂抹好的蛋糕体上直接用淡奶油裱花,放上草莓装饰。