超简单阿拉棒

 杭州烘焙短期培训班   2023-03-16 18:45   94 views 人阅读  0 条评论
摘要:

因为阿拉棒很简单,容易成功,而且花费的时间很少,而且做了之后可以拿来无聊的时候磨磨牙,真的很棒。用料低粉130g蛋液50g黄油10g细砂糖30g 超简单阿拉棒的做法步骤1.黄油软化好后加

因为阿拉棒很简单,容易成功,而且花费的时间很少,而且做了之后可以拿来无聊的时候磨磨牙,真的很棒。

用料

低粉130g

蛋液50g

黄油10g

砂糖30g

 

超简单阿拉棒的做法步骤

1.黄油软化好后加入鸡蛋、糖,搅拌一下,不要打发,然后筛入低粉

 

2.揉成面团,要保证面团既能成团又不要太湿软

 

3.放入保鲜袋内包裹好静置松弛半个小时

 

4.在案板上撒上一些面粉防粘,取出面团用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形面片

 

5.用刀切成长条

 

6.两只手拿起长条的两端扭几下,扭成螺旋状

 

7.摆放入铺好油纸的烤盘内

 

8.刷上一层全蛋液(额外的),烤箱预热180度,放入中层烤20分钟烤至金黄色即可

 

9.烤好的阿拉棒

 

小贴士

1、细砂糖换成糖粉做出来的阿拉棒的形状会更好
2、大家在整形的时候可以整的更整齐一点
3、烘烤的温度和时间要调整好,烤到变成金黄色即可出炉,不要烤焦了

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