粘火勺的用料
南瓜 一斤
糯米粉 适量
白糖 适量
豆沙馅 适量
粘火勺的做法
步骤1 南瓜去皮切成小块上锅蒸20分钟
步骤2 倒入稍大点的容器里,加入白糖(依个人口味添加),按压成泥状
步骤3 加入糯米粉(适量)搅成面絮
步骤4 揉成光滑的面团
步骤5 豆沙馅提前团成比桂圆稍大点的圆球
步骤6 揪一块面按压成饼,把豆沙馅放里包好,直接用双手手按成饼状
步骤7 电饼铛预热刷油,把包好的糯米饼依次放好,表面在刷一层油(防止干裂),烙至两面金黄
步骤8 金黄软糯香甜的粘火勺出锅啦,凉了也不硬,早餐做点粥,在拌点小咸菜方便快捷,想吃的赶快动手做起来吧
粘火勺小贴士
糯米面团是没有筋性,不像白面揉成团后可以拉成丝